Valdi Junior
Quando o assunto abrange agricultura familiar se pensa logo em pequena quantidade ou baixo volume. É verdade. Mas na atividade leiteira, o pequeno produtor alagoano mostra que a eficiência no manejo da ordenha do leite buscando a qualidade do produto o leva a pensar longe e competir de igual para igual com as grandes fazendas. É o que se viu no I Qualileite – concurso qualidade do leite – que premiou famílias e associações que investem na produção e na captação da matéria prima dentro dos pré-requisitos estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS).
E o principal objetivo do concurso fora alcançado que é motivar os produtores de leite e as associações a reduzirem a Contagem de Células Somáticas (CSS) e a Contagem Bacteriana (CBT), no processo da ordenha. São dois fatores que interferem na qualidade do leite e que o pecuarista e as associações comprovarem ser possíveis diminuir a patamares aceitáveis durante a realização do I Qualileite, declarou o gerente do Agronegócio do Sebrae, Marcos Fontes.
Para o presidente da CPLA, Aldemar Monteiro, o propósito do concurso da qualidade do leite é estimular todos os produtores, especialmente, o agricultor familiar cooperado a obter conhecimentos não somente do leite em si mas de toda a cadeia produtiva do leite e derivados. “Informá-lo como é fundamental sempre investir no aumento da produção sem descuidar de oferecer à fábrica um leite de qualidade, porque, fica mais fácil também de conseguir um melhor preço”, disse.
No momento posterior, declarou Monteiro, esses agricultores vão organizando a produção e a eficiência das propriedades a partir da melhoria da matéria prima e maior remuneração que resultará na aquisição de novas matrizes visando ao aumento da produção. “Esse é o foco de todas as entidades e do poder público envolvidos no projeto do I Qualileite”.
O I Qualileite dividou os prêmios em duas categorias: categoria invididual (produto) e categoria comunitária (cooperativa e associações). Categoria Individual: 1º lugar (R$ 12 mil), 2º (R$ 10 mil) e 3º (R$ 8 mil). Categoria Comunitária: 1º lugar (R$ 20 mil), 2º (R$ 12 mil) e 3º (R$ 8 mil).
A agricultora familiar Maristela Oliveira da Silva, que junto o marido Roberto Fernandes da Silva, produz 50 litros/leite/dia, na Associação Cajá dos Negros, no município de Batalha, falou bastante emocionada pela conquista do prêmio de R$ 12 mil que incentivará a aperfeiçoar ainda mais o manejo da ordenha do leite e ampliar a área de palma e de formação de volumoso de milho e sorgo para garantir a alimentação do rebanho no período da seca.
O produtor Edilson Pereira da Silva, também da comunidade de Cajá dos Negros, fora o segundo colocado do concurso.
O presidente da Associação do Povoado de Ipiranga, situada em Igreja Nova, Romilson de Souza, disse que a premiação de R$ 8 mil vai servir de estímulo para os associados investirem cada vez mais na produção de leite de qualidade. “São mais de 50 produtores que nos fornecem o leite. Reunirei todos em assembléia para reforçar a importância de elevar a produção baseada no quesito qualidade”. A associação tem uma produção de 1.800 litros/leite/dia.
A Coopaz Baixas Tanque Sete foi premiado com o 2º lugar. A campeã foi a Associação do Povoado Barriguda, do município de Mar Vermelho.
I Qualileite é uma iniciativa do Sebrae Alagoas, das Secretaria de Agricultura e do Desenvolvimento Econômico apoiado pela CPLA